تخمین پارامترهای ژنتیکی صفات کیفیت گوشت ومطالعه چند شکلی ژن های capni و پرولاکتین در بلدرچین ژاپنی
پایان نامه
- وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
- نویسنده سیده زینب رسولی
- استاد راهنما سعید زره داران
- تعداد صفحات: ۱۵ صفحه ی اول
- سال انتشار 1390
چکیده
در تحقیق حاضر، کیفیت گوشت بلدرچین ژاپنی در دو بخش ژنتیک کمی و مولکولی مورد بررسی قرار گرفت. در بخش ژنتیک کمی، پارامتر های ژنتیکی صفات کیفیت گوشت با استفاده از 1010 قطعه بلدرچین ژاپنی و نرم افزار asreml تخمین زده شد. وراثت پذیری صفات با استفاده از مدل حیوانی تک صفتی و همبستگی های ژنتیکی و فنوتیپی بین صفات با استفاده از مدل حیوانی دو صفتی برآورد گردید. وراثت پذیری کیفیت گوشت عضله سینه بلدرچین شامل ph، رنگ گوشت (قرمزی، زردی و روشنی)، ظرفیت نگهداری آب، افت ناشی از تبخیر، چربی داخل عضله، افت ناشی از پختن و نیروی برش گوشت بین 2/0 (چربی داخل عضله) تا 58/0 (زردی گوشت) و در عضله ران شامل ph، رنگ (قرمزی، زردی، روشنی) و افت ناشی از تبخیر از 22/0 (قرمزی رنگ گوشت) تا 56/0 (افت ناشی از تبخیر) تخمین زده شد. همبستگی ژنتیکی بین دو صفت روشنی و قرمزی گوشت 74/0- (در عضله سینه) و 73/0- (در عضله ران) برآورد شد. همبستگی ژنتیکی بین ph با قرمزی در عضله سینه 26/0 و در عضله ران 41/0 و همبستگی ژنتیکی بین ph و روشنی 37/0- (در عضله سینه) و 74/0- (در عضله ران) تخمین زده شد. در بخش مولکولی، به منظور تعیین چند شکلی ژن capni و اینترون 4 آن و ژن پرولاکتین و ارتباط آن ها با صفات کیفیت گوشت از 100 بلدرچین خونگیری شد. در هر سه ژن چند شکلی مشاهده شد. ژن capniبا صفات ph، نیروی برش و زردی، اینترون 4 ژن capni نیز با صفات ph، نیروی برش، قرمزی و افت ناشی از پختن و ژن پرولاکتین با صفات ph و افت ناشی از تبخیر ارتباط معنی داری داشتند (01/0>p). پرنده هایی که ژنوتیپ tt و cc را برای ژن capni و ژنوتیپ ab را برای اینترون 4 ژن capni داشتند، دارای گوشت قرمزتر و تردتری نسبت به بقیه ژنوتیپ ها بودند و همچنین پرندگانی که ژنوتیپ dd ژن پرولاکتین را داشتند، دارای افت ناشی از تبخیر کم تری نسبت به بقیه ژنوتیپ ها بودند. بنابراین، استفاده از پارامترهای ژنتیکی بهمراه اطلاعات حاصل از چند شکلی ژن های مذکور می تواند به عنوان ابزار انتخاب در جهت بهبود کیفیت گوشت در بلدرچین ژاپنی مورد استفاده قرار گیرد.
منابع مشابه
تخمین پارامترهای ژنتیکی صفات ایمنی و بررسی چند شکلی ژن tlr4 در بلدرچین ژاپنی
انتخاب ژنتیکی در جهت بهبود مقاومت به بیماری ها یکی از راهکارهای موثر برای افزایش بهره دهی حیوانات می باشد. بدین منظور، در تحقیق حاضر ساختار ژنتیکی جمعیتی از بلدرچین های ژاپنی، موجود در ایستگاه تحقیقاتی دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، از دیدگاه ژنتیک کمی و مولکولی مورد بررسی قرار گرفت. در بخش اول، پارامترهای ژنتیکی مربوط به وزن بدن و اندام های داخلی، برای 1111 بلدرچی...
بررسی چند شکلی اگزون 2 ژن گیرنده پرولاکتین در بلدرچین ژاپنی و مرغان مروارید
Prolactin (PRL) is known as the beginning and maintenance factor of broodiness in avian species. The prolactin receptor (PRLR) gen plays an important role in the process of PRL hormone signal transduction. In the present study, the polymorphism in exon 2 of PRLR gene in Japanese quail and guinea fowl were investigated. Blood samples were randomly obtained from 180 Japanese quail and 157 guinea ...
متن کاملتخمین پارامترهای ژنتیکی صفات کیفیت داخلی و خارجی تخم و مطالعه چند شکلی ژن های fads1،fads2 و پرولاکتین در بلدرچین ژاپنی
در تحقیق حاضر، ساختار ژنتیکی کیفیت تخم بلدرچین با استفاده از روشهای ژنتیک کمی و مولکولی موردبررسی قرار گرفت. در بخش اول پارامترهای ژنتیکی صفات کیفیت تخم اندازه گیری شده از 1700 تخم بلدرچین در سن 10 هفتگی بوسیله نرم افزار asreml از طریق مدلهای حیوانی تک و دو صفتی برآوردگردید. میانگین صفات وزن تخم، وزن سفیده و زرده به ترتیب 12.48, 6.37 و 3.98 گرم بود.وراثت پذیری برای صفات خارجی شامل وزن، طول و عر...
15 صفحه اولبررسی چند شکلی ژن گیرنده پرولاکتین در بلدرچین ژاپنی
هورمون پرولاکتین در پرندگان نقش عمده ای روی سیستم تولید مثل، تولید تخم، علائم و بروز کرچی داشته و انتقال علائم بیولوژیکی هورمون پرولاکتین نیز از طریق گیرنده این هورمون انجام می گیرد. در مطالعه ی موجود، چند شکلی اگزون 2 ژن گیرنده پرولاکتین و ارتباط آن با صفات اقتصادی در بلدرچین ژاپنی مورد ارزیابی قرار گرفت. این صفات شامل وزن بدن در 16، 32، 46 و 64 روزگی بود. نمونه های خون به طور تصادفی از180 بلد...
تجزیه وتحلیل ژنتیکی صفات کیفیت تخم در بلدرچین ژاپنی
هدف از تحقیق حاضر تجزیه و تحلیل ساختار ژنتیکی صفات مربوط به کیفیت تخم در بلدرچین ژاپنی بود. بدین منظور، صفات مربوط به کیفیت 1706 تخم از بلدرچین‌های تخمگذار در سن 10 هفتگی برای مدت 4 روز جمع‌آوری شده و کیفیت اجزای خارجی و داخلی آنها اندازه‌گیری شد. صفات مورد بررسی با استفاده از مدل دام تک و چند صفتی و به روش حداکثر درستنمایی محدود شده مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند. وراثت‌پذیری صفات مربوط به کی...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
نوع سند: پایان نامه
وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
کلمات کلیدی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023